도농업기술원은 도내 곳곳에서 이어져 온

조상들의 손맛을 찾아내 체계적으로 수록한

‘전통 떡’ 자료집을 발간했다고 오늘 밝혔습니다.

전통떡 자료집에는 감자와

옥수수 등의 재료를 이용한

전통 떡 만드는 방법을 비롯해

솜씨보유자를 발굴하고

지역별, 계절별로 즐겨먹는 토속떡 등

50종류를 엄선해 128쪽 분량의 컬러판으로

사진과 함께 수록했습니다.

또 강원도 떡의 역사와 관련된

민요와 도구 등을 각종 역사서적과

전문가의 자문을 통해 게재했습니다.